材料(4人分)
- 油揚げ
- 1枚
- ニラ
- 1/3袋
- 青唐辛子
- 1/2個
- 水
- 5カップ
- 味噌
- 大さじ3弱
- 粉末和風だし
- 小さじ2
作り方
-
- 1
-
- 油揚げは熱湯をまわしかけ短冊切り。
ニラは2センチ幅に切る。
青唐辛子は種ごと薄い小口切り。
-
- 2
-
- 水5カップ・粉末和風だし小さじ2を沸かし、油揚げを加えて軽く煮る。
-
- 3
-
- ニラを加えて軽く煮たら、味噌大さじ3弱を溶かし入れる。
-
- 4
-
- 器に味噌汁を盛りつけたら、青唐辛子少々を散らしたら出来上がり♪
4枚くらい入れれば相当辛いです。
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