ピクルスとカニカマのポテトサラダ♪ レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
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1
きゅうりのピクルスは縦4等分の角切り。
カニカマは手で裂く。
玉ねぎは荒みじん切りにし、ラップをかけてレンジ600Wで30～40秒加熱したら、ザルで水気を切る。
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2
ジャガイモは皮付きのまま水で洗い、水のついたままラップでくるむ。
レンジ600Ｗで、時々取り出して様子を見ながら、合計8分ほど加熱。
串がすっと刺さるまで。
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3
ジャガイモが熱いうちに皮をむき、麺棒でつぶす。
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4
ジャガイモ・ピクルス・玉ねぎ・カニカマ・マヨネーズ大さじ3を混ぜる。
ピクルスの漬け汁大さじ2～3・塩こしょう少々を加えて混ぜ、冷やして出来上がり♪
写真は漬け汁大さじ3。
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