砂肝とニラの焼き肉炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   砂肝はつながっているところを切り離し、2～3枚にスライス。
   ニンニクはみじん切り。
   ニラは2センチ幅に切る。

2. 2

   砂肝を、熱湯で色が変わるまで茹でる。
   ザルにあげ汚れがついていたら水で軽く洗い、水気を拭き取る。

3. 3

   ごま油大さじ1でニンニクを炒める。
   ニンニクの香りがしたら砂肝を入れて軽く炒める。
   油がまわったら、酒大さじ1・塩こしょう少々を加え、炒め合わせ軽く下味をつける。

4. 4

   ニラを加え、炒め合わせる。

5. 5

   ニラがしんなりしたら、焼き肉のタレ大さじ4弱を加え炒め合わせる。
   出来上がり♪