キュウリとカニカマの豆乳ぶっかけうどん♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カニカマは手で裂く。
   キュウリは薄切り。
   生姜は千切り。

2. 2

   冷凍うどんは熱湯で茹で、冷水で洗ってぬめりを落とす。ザルで水気を切る。

3. 3

   キュウリ・生姜を混ぜ、塩小さじ1/3をふりかけ、しんなりしたら水気を絞る。

4. 4

   冷えた豆乳150ｃｃ・麺つゆ2倍濃縮大さじ2を混ぜ、出汁入り味噌小さじ2を溶かし入れる。
   使う味噌によって分量を調節して下さい。

5. 5

   うどんにキュウリ・生姜・カニカマをのせて、炒りゴマをふる。
   手順4のつゆをかけて出来上がり♪