材料（4人分）
- 水煮タケノコ
- 150グラム
- 玉ねぎ
- 1/2個
- ベーコン
- 2～3枚
- 水
- 3カップ
- 無調整豆乳
- 2カップ
- 固形コンソメ
- 2個
- 酒
- 大さじ1
- 塩こしょう
- 少々
- バター
- 少々
作り方
-
- 1
-
- タケノコは薄切り。
玉ねぎは薄切り。
ベーコンは細切り。
-
- 2
-
- バター少々をひき、ベーコン→玉ねぎ→タケノコの順に入れて炒める。
-
- 3
-
- 玉ねぎが透き通ったら、水3カップ・酒大さじ1・固形コンソメ2個を入れて煮る。
-
- 4
-
- コンソメが溶けたら、豆乳2カップを加え、沸かさないように温める。
塩こしょう少々で調えて出来上がり♪
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