鶏ももと春キャベツの丼♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉は大きめの一口大に切り、酒少々をふる。
   ニンニク・生姜は摩り下ろす。

2. 2

   春キャベツは一口大にちぎる。

3. 3

   醤油大さじ4・砂糖大さじ4・酒大さじ3・みりん大さじ2・ニンニク・生姜を混ぜる。

4. 4

   サラダ油少々をひき、肉を焼く。
   表面に焼き色をつけたら、皿に取り出す(火が通ってなくてＯＫ)。

5. 5

   フライパンの汚れを拭き取って、手順3・肉を入れて煮立たせる。
   煮汁にとろみがつき、ほどよい味に煮詰まったら火を止める。

6. 6

   温かいご飯にキャベツ・肉をのせ、煮汁・炒りゴマ少々をかける。
   出来上がり♪