材料（4人分）
- 大根
- 1/2本
- 板蒟蒻
- 1枚
- 砂肝
- 500グラム
- おでんの素
- 1袋
- 水
- 4カップ強
- 塩
- 適量
作り方
-
- 1
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- 大根は1.5センチ幅の半月切りにし、透き通るまで熱湯で茹でる。
蒟蒻は塩でもみ、熱湯で茹でる。三角に切って、フォークで穴を開ける。
-
- 2
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- 砂肝はつながっている部分を切り、切込みを入れる。熱湯で色が変わるまで茹で、水で洗って汚れをとる。
-
- 3
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- 蒟蒻・砂肝・大根・水4カップ強・おでんの素1袋を入れて、弱めの火で1時間ほど煮る。
しっかり冷まして味を馴染ませる。
-
- 4
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- 食べる前に温めて出来上がり♪
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