作り方
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- 1
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- 玉ねぎを厚めの薄切り、ソーセージを斜めに切って、オリーブオイルににんにくを少々入れて炒める
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- 2
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- じゃがいもをよく洗い、皮つきでのまま、角切りにする。お鍋にじゃがいもを入れて、ひたひたになるぐらいの水を注ぎ、粉吹き芋を作る（中火）
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- 3
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- ２に火が通ってほくほくしてきたら、１とフライパンであわせ、塩、コショウをする
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- 4
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- バターを加えて少々炒め、パセリをふる
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- 5
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- お皿に盛りできあがり
おいしくなるコツ
じゃがいもの皮はよく洗ってください。柔らかくなりすぎないように注意です。
きっかけ
ジャーマンポテトが好きなので作ってみました。