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ヘクセンハウス(赤い屋根)☆クリスマスのお菓子の家 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料8人分

  • ☆クッキー(天板2枚・約30分)
  • 無塩バター

    140g

  • グラニュー糖

    80g

  • 卵の黄身

    1個分

  • 製菓用薄力粉

    250g

  • ☆組み立て(アイシングの他お好みで)
  • アイシングシュガーパウダー

    200g

  • 適量

  • 食用の色粉(赤・緑)

    各少々

  • チョコプレート(トナカイ・ツリー)

    各1枚

  • アラザン(銀)

    30粒ほど

  • カラースプレー

    少量

  • メレンゲドール(きのこ)

    5個

  • メレンゲドール(サンタ)

    1個

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ヘクセンハウス(赤い屋根)☆クリスマスのお菓子の家
  • 500円前後

クッキーは超簡単、組み立てはちょっぴりのがんばりで、すてきなクリスマスのお菓子の家が作れます。自分で思い描いていた夢のおうちを、実現してみるチャンスです♪

作り方

  • 1

    まずクッキーを焼きます。やわらかくした無塩バターを、泡立て器でクリーム状に練ります。砂糖を加えてよく混ぜ、黄身を加えてさらに混ぜます。

  • 2

    薄力粉を加えてヘラに持ち替え、混ぜます。まとめたらラップをして冷蔵庫で20~30分ほど冷やし、なじませます。

  • 3

    オーブンを180度に予熱します。めん棒で6mmほどの厚さに均一に伸ばし、生地を切っていきます。

  • 4

    生地が大きいので、クッキングシートの上で型紙からなぞり、周囲を取り除いていく方法なら失敗がありません。

  • 5

    「正面壁」には、ドアをつけます。180度に予熱したオーブンで15~18分、キツネ色になるまで焼いたら、クッキー部分はできあがりです。

  • 6

    ☆アイシングシュガー(水を混ぜるだけでアイシングになります)と、食用の色粉(赤・緑)です。もちろん、卵白と粉糖でアイシングを作ることができます。

  • 7

    クッキーが冷めたら、いよいよ組み立てです。必要なものは手もとに揃えておきます。

  • 8

    土台にアイシング(白)を塗ります。

  • 9

    接する部分にアイシングを塗り、壁4枚を土台の上に組みます。

  • 10

    屋根を2枚同時に貼ってから、上の接する部分をアイシングで埋めます。

  • 11

    アイシング(赤)で屋根を塗ります。周囲ぎりぎりまで塗らなくてokです。あとで(白)をつけますので。

  • 12

    屋根が乾ききらないうちに、トナカイのチョコプレートとアラザン(銀)を貼ります。扉横にツリー型のチョコプレートを設置します。

  • 13

    リースにアイシング(緑)を塗り、アイシング(白)で壁に貼り付けてから、カラースプレーをデコレーションします。

  • 14

    扉や柵を設置して、アイシング(白)で接合部分などをきれいに隠していきます。屋根のふちにも塗ります。

  • 15

    メレンゲドールを飾れば、できあがりです♪

  • 16

    ☆組み立ての素材、全体図です。クッキーは「土台」13cm×18cmを1枚、左の「屋根」8cm×15cmを2枚、右の「横壁」8cm×13cmを2枚。

  • 17

    ☆下にある「正面壁」と「後ろ壁」8cmと10cmのタテヨコに、中央の高さを12cmで2枚。
    余った生地で、リースと柵を各1個ずつです。

  • 18

    ☆生地はすこし余るほどの余裕があります。
    ☆型紙は「クッキングシート」で作りました。
    ☆大きさは、接する部分が同じ長さなら多少自分なりに工夫してもokです♪

きっかけ

☆子どもたちや家族のために作りました。
☆クリスマスには毎年作っているヘクセンハウス、最近は作るかたも増えてきたように思います。手間は大変ですが、ゆっくり挑めば意外に楽しく作れちゃうものです。
☆楽しい時間のきっかけになれますように。

おいしくなるコツ

☆無塩バターをやわらかく戻すには、室温に戻すか、溶けない程度にレンジ加熱します。
☆ヘクセンハウスの組み立てには、コルネを使わず、スプーンとバターナイフだけで作りました。

レシピID: 1620023213

公開日:2015.11.16

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関連情報

料理名
クッキーで作るヘクセンハウス(お菓子の家)
料理用途
おもてなし お祝い 贈り物

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