アンパンマンの米粉入りあんぱん レシピ・作り方

作り方

1. 1 強力粉、米粉、塩、砂糖、バター、牛乳をHBのパンケースに入れる。
   ドライイーストをイースト容器に入れる。
   生地コースでスタート
2. 2 生地ができたら、
   まずアンパンマンの鼻とホッペの部分を取り分け丸める。
   1個5gを12個作る。
   残った生地を4分割して丸めてラップをかけベンチタイム20分

   

3. 3 こしあんを50gずつ丸める

   

4. 4 ベンチタイム後、ガス抜きしてめん棒で伸ばしあんこを包む

   

5. 5 とじ目を下にしてクッキングシートにならべ、鼻とホッペを付ける部分を指で押しつける

   

6. 6 鼻とホッペのパーツをガス抜きして丸め直し⑤に乗せる

   

7. 7 ラップをして二次発酵1時間。
8. 8 二次発酵後、仕上げ用卵を
   ハケで塗る

   

9. 9 180度に予熱したオーブンで15分焼く

   

10. 10 焼き上がったら取り出し冷めたら、湯せんで溶かしたチョコペンで目・眉・口を描く。
    乾いたら完成です