小松菜としめじのクリームパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜を湯がいて、適度な硬さになれば、火を止めて、小松菜を水に入れて冷ましたら、水をギュッと絞って.3～5ｃｍほどの大きさに切っておく。

2. 2

   しめじは根の部分を切っておく。今回はカットベーコンを使いましたが、1ｃｍほどの大きさに切る。玉ねぎを横から薄く切る。

3. 3

   フライパンにバターを溶かしたら、ベーコンを炒め色が変わってきだしたら、玉ねぎ。しめじを入れてよく炒める。

4. 4

   3に小麦粉を降りいれて、だまにならないように炒め、牛乳を入れて混ぜ合わせていると、トロッとしてくるので、塩、こしょう、チキンコンソメを入れて混ぜる。

5. 5

   パスタに書いてあるゆで時間を見て、湯がき過ぎないように気をつけながら湯がいて下さい。

6. 6

   4に湯がいたパスタ、1の小松菜を入れて良く混ぜたら出来上がり。