作り方
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- 1
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- 湯を沸かし、素麺を茹でます。
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- 2
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- キュウリはスライスし、みかん、チェリーは缶から出します。
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- 3
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- 沸騰したらさし水をします。
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- 4
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- もう一度沸騰したら火を止めます。
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- 5
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- 流水にて洗い、ぬめりを取り、しめます。
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- 6
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- 水を張った器に素麺を入れ、氷を８個程浮かべます。
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- 7
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- キュウリのスライス、みかん、チェリーを浮かべて出来上がり♬
麺つゆで食べてくださいね。。。
おいしくなるコツ
素麺のヌメリをしっかりと取りましょう。
きっかけ
子供の頃、母がよく作ってくれました。何で浮かべるの？と聞いたら、昔は素麺を食べに行くとこのように飾られていたのだそうです。
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