サツマイモと小松菜のオイマヨ炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜は2㎝幅に切る。
   ニンニクはみじん切り。
   サツマイモは7ミリ幅に切り、水に10分さらす。

2. 2

   オイスターソース大さじ2・マヨネーズ大さじ2・砂糖大さじ1を混ぜる。

3. 3

   サツマイモはラップをかけて、レンジ600Wで3分加熱。
   ザルにあげ水気を切る。

4. 4

   ごま油大さじ1をひき、ニンニク→ベーコン→小松菜の茎→小松菜の葉の順に入れて炒める。
   サツマイモ・酒大さじ1を加え、ざっくり炒め合わせる。

5. 5

   マヨネーズダレを加え炒め合わせる。
   蓋をして野菜に火が通るまで蒸し焼き。
   粗挽きこしょう少々をふって出来上がり♪