残りタケノコの親子丼♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵6個を割りほぐす。
   玉ねぎは薄切り。
   
   煮物のタケノコは一口サイズに切る。
   ※タケノコは出汁醬油で煮たものの残りです。

2. 2

   鶏もも肉は冷凍のカットされているものを使いました。
   1枚ものは一口大に切ってください。

3. 3

   水150ｃｃ・醬油大さじ3・酒大さじ2・みりん大さじ2・砂糖大さじ1・粉末和風だし小さじ1/4を沸かす。

4. 4

   鶏肉・玉ねぎを入れて煮る。

5. 5

   玉ねぎがしんなりしたら、タケノコを加え、ひと煮立ちさせる。
   タケノコには味がついてるので、温める程度でいいです。

6. 6

   卵を流しいれる。

7. 7

   卵が好みの加減に固まったら火を止める。

8. 8

   ご飯に具をのせる。
   木の芽をのせて出来上がり♪