竹輪とツルムラサキの酢味噌和え♪ レシピ・作り方

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美味しいよ♪

材料（3～4人分）

ツルムラサキ: 200グラム

竹輪: 2本

酢: 大さじ3

味噌: 大さじ1.5

砂糖: 大さじ1.5

練り辛子: 小さじ1弱

作り方

1

ツルムラサキはざく切りし、熱湯で茹でる。冷水にとり、ザルに上げ水気を絞る。

竹輪は縦半分にし5ミリ幅に切る。
2

酢大さじ3・砂糖大さじ1.5・味噌大さじ1.5・練りからし小さじ1弱を混ぜる。
3

酢味噌・竹輪・ツルムラサキを和える。
しばらくおいて味を馴染ませて出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ツルムラサキまだまだある

公開日：2013/09/12

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カテゴリ: その他の野菜ちくわ味噌

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