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豚ヒレ肉の塩麹焼き♪ レシピ・作り方

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柔らかいよ♪

材料（3人分）

豚ヒレ肉ブロック: 300グラム

塩麹: 大さじ2

オリーブオイル: 少々

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作り方

1

肉は1センチ幅に切り、フォークで何箇所か穴をあける。
塩麹大さじ2を塗りラップをして、2時間くらいおいておく。
2

表面の塩麹を軽くふき取る。
3

オリーブオイル少々をひき、肉を焼く。
4

返して両面焼き、火が通ったら出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

見切りのヒレ肉。

公開日：2013/06/21

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カテゴリ: その他の豚肉

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