たっぷりニンニクと手羽元のトマトスープ♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
手羽元は水分をふき取り、塩こしょう少々をふる。
ニンニクはみじん切り。
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2
ゴボウは5ミリ幅に切り水にさらし、3回くらい水をかえる。
人参は5ミリ幅に切る。
玉ねぎは薄切り。
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3
オリーブオイル大さじ1をひき肉を炒める。
肉の表面の色が変わったら、ニンニクを入れて香りを出す。
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4
野菜を入れて全体に油をまわす。
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5
水3カップ・酒大さじ2を入れて強火で煮て沸かす。
アクが出たらすくう。
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6
トマト缶・塩小さじ1を入れて弱めの火で30分ほど煮る。
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7
最後に粗挽きこしょう少々(多め)を入れて出来上がり♪
足りなければ塩少々も入れて下さい。
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