めんつゆで超簡単！チキンのガーリック醤油炒め♪ レシピ・作り方

Name: めんつゆで超簡単！チキンのガーリック醤油炒め♪
Total time: 10 min
Yield: ２～３
Ingredients: 鶏肉（モモ肉・胸肉どちらでも） 一片; キャベツ（芯も一緒に） 4分の１個; めんゆつ（濃縮タイプ） 大さじ５; バターかマーガリン 大さじ１; フライドガーリック 少々

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約10分
300円前後

アンさんのママ

ジョイフルのお気に入りメニューの味に近づきました♪子供のおかずや、お酒のあてに最適な香ばしい香りのチキンとキャベツをめんつゆで簡単にたっぷり堪能してください♪

みんながつくった数 2件

材料（２～３人分）

鶏肉（モモ肉・胸肉どちらでも）: 一片

キャベツ（芯も一緒に）: 4分の１個

めんゆつ（濃縮タイプ）: 大さじ５

バターかマーガリン: 大さじ１

フライドガーリック: 少々

作り方

1

鶏肉を一口大に切り、キャベツはざく切りで芯も一緒に切っておきます。
2

フライパンにバターを溶かして鶏肉を脂身をすこし焦げ目がつくまで焼き、裏面も焼いて火を通します。
3

めんつゆを入れて中火で鶏肉に味が染みこんだらキャベツを入れて、強火で一気に味を染みこませます。
4

めんつゆが減ってきてぎりぎり焦げる前くらいまで炒めて、香ばしさをだします。最後にフライドガーリックを混ぜ合わせて出来上がり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

キャベツを入れてからは水分が出るのでキャベツもヨレヨレにならずシャキットした歯ごたえにするには、一気に強火でガーリックと炒めて、焦げる前で火を止めるのが、お肉は味が染みこみ、キャベツは芯もちょうどいい歯ごたえで美味しく仕上がりますよ！

きっかけ

ファミレスのジョイフルのメニューにチキンの醤油ガーリック炒めがあって、ヘルシーで凄く美味しいんです。その味を自宅でも再現できないかと、めんつゆを使って料理したら、めっちゃ！近い味になって子供達も大喜びで食べています♪

公開日：2012/12/21

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このレシピを作ったユーザ

アンさんのママ低コストで簡単な料理を日々探究中☆ 両親が共働きだった小学生から包丁を初めて使い、ぬか床もかき混ぜたり♪中学生では炒飯が得意に♪料理好きな私は30代に、京都駅前のレストラン厨房で100人分の料理を提供した経験もあり、食べ盛りの子供に、お酒の肴に、ヘルシーなスピード料理やお菓子をご紹介☆万能調味料の濃縮めんつゆを使った簡単メニューや和洋中＆スイーツを主婦歴約30年の創作一品をどんどん紹介します♪