たっぷりもやしとニンジンの味噌スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜は千切りにし、にんにくはみじん切りにする。
   もやしはサッと水で洗ってザルで水を切っておく。
   
   ニンジンは細切りにし、長ネギは斜めにカットする。

2. 2

   ごま油で生姜とにんにくを炒める。
   香りが出てきたら、ニンジンを入れて炒める。ニンジンの表面からうっすら水分が浮き出てきたら
   もやしと長ネギを入れて炒め合わせる。

3. 3

   ②に水を注ぎ、ウェイパーも入れて煮る。
   野菜が好みの柔らかさになったら味噌を溶きいれる。

4. 4

   お好みでブラックペッパーを振ったら完成。