圧力鍋で炊く玄米豆まめご飯 レシピ・作り方

作り方

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   玄米はよく研いでからザルにあげる。小豆は茹でこぼしておく。大豆は洗うだけ。圧力鍋で炊くなら玄米は洗ってからすぐに炊いてもOKです。

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   玄米を圧力鍋に入れ、その上に小豆、大豆と塩ひとつまみ入れてから水を分量通りに入れる。

3. 3

   この写真のようにしっかり圧力鍋の蓋をして、ガスの火にまず強火で火にかけて、おもりがふれたら更にそのまま１分、あとは弱火にして１８分。

4. 4

   圧力が下がったら蓋を開けてふっくらと混ぜ合わせる。おひつ等に取ったり、ラップに包んで冷めてから急速冷凍する。