ひじきとオクラのかき揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラはヘタの部分を切り落として、1ｃｍ程に切る。にんじんは千切りするかスライサーを使ってせんぎりにする。玉ねぎは半分に切り、切った部分を下に向けて薄く切る。

2. 2

   冷凍むきえびはボウルに水を入れて溶かす。

3. 3

   ボウルに小麦粉と氷水と卵を入れて良く溶いたら、1とよく水を切った2を入れて混ぜる、塩、こしょうをして又よく混ぜる。

4. 4

   油を熱したら、スプーン二つを使って3のたねを揚げる。こんがりきつね色になったら上げて油を切ったら皿に乗せる。