鶏レバーのスタミナおかず レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レバーは白い部分を取り除き、血の塊を取り、食べやすい大きさに切る（キッチンバサミを使うとラクです）。一度水で洗ってから器に☆の材料と一緒に冷蔵庫で一晩漬け込む。

2. 2

   長ネギのスライスと生姜の細切りに塩少々を振っておく（これも前日に冷蔵庫に保管）。

3. 3

   フライパンに油をひき、スライスしたニンニクを入れて火にかける。そこに水気を切った1を加えて炒め、2を追加し、水分がなくなるようしっかり火を通す。

4. 4

   最後に塩コショウで味を調整する。