圧力鍋でサクッとジューシー唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   圧力鍋に肉がかぶるくらいの水と、塩・コショウ・コンソメを入れて、加熱する。おもりが回ってきたら、火を弱め、５分加熱。火を止め、そのままで粗熱をとる。

2. 2

   肉の水分をキッチンペーパーでふき、小麦粉・片栗粉・黒こしょうと、卵・サラダ油・牛乳の卵液で、２度づけし、カラッと揚げる。

3. 3

   １番のスープは、捨てずに、グラタンなどに使ってください。