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焼きビーフン☆ラディッシュの葉を使ってレシピ・作り方

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約30分
500円前後

ｔａｋｅｋｏ7778

娘が大好きビーフン。
ラディッシュの葉があったので、香草がわりにたっぷり入れました。

材料（4人分）

ビーフン: 75g

ラディッシュの葉: 15本

人参: 中1本

干し大根: 3cm分

玉ねぎ: 1個

オリーブオイル: 大1

にんにく: ひとかけ

しょうゆ: 大2

塩: 適量

しょうがすりおろし: 適量

豚コマ肉: 30g

塩コショウ: 適量

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作り方

1

ビーフンを表示通りに戻す。
にんじん、大根を薄切りに、玉ねぎは横に薄切りに、ラディッシュの葉は半分の長さに切る。
豚肉はできるだけ細かくし、塩コショウしておく。
2

フライパンにオリーブオイルとみじん切りのにんにくとしょうがすりおろしをを熱し、玉ねぎ、豚肉、にんじん、大根を入れ塩をかるく振りよく炒める。
3

しんなりしたら、ビーフンをぱらぱらほぐしながら加え、よく炒める。
ラディッシュの葉を加え、しょうゆを鍋肌にたらし、よく混ぜ合わせて出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ビーフンはからまりやすいので、ほぐしながらいれるとよいです。

きっかけ

ラディッシュの葉がたくさんあるので、ビーフンにいれてみました。

公開日：2012/01/20

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関連情報

カテゴリ: ビーフン

料理名: ビーフン

このレシピを作ったユーザ

ｔａｋｅｋｏ7778 卵＆乳製品なしのお料理を、日々研究中。お料理初心者です。

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