鶏挽肉のロールキャベツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水3カップを沸かし、キャベツの葉を下茹でする（茹でた汁は捨てない）。

2. 2

   野菜は細かく刻む。

3. 3

   ☆の材料をよく混ぜて種を作り、6等分にして丸める。

4. 4

   1のキャベツを広げ、手前に3の種を1個分置き、くるくるとまるめ、両端を押し込んで包みがほどけないようにする（楊枝で留めてもOK）。これを6個分作る。

5. 5

   1の茹で汁の入った鍋に4を隙間なく並べ、ブイヨンを溶かしながら10分程度煮込む。

6. 6

   5に飾り用のニンジンも一緒に煮て、皿に盛り付ける。