豆乳使用♪たっぷりほうれん草のチキンドリア レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バター20ｇを耐熱容器に入れて温める。
   バターが完全に溶けたら、小麦粉を入れて粉っぽさがなくなるまでよ～く混ぜる。
   
   ほうれん草はザク切りにし、玉ねぎはスライスする。
   舞茸は裂く。

2. 2

   ①のバター＆小麦粉の容器の中に豆乳を少しずつ加え、その都度よく混ぜる。
   1/3程混ぜ終えたら、レンジで2～3分加熱。→泡だて器でよく混ぜる・・これを2回繰り返し、塩こしょうをする

3. 3

   《ガーリックライス》
   フライパンにサラダ油をしき、ニンニクを軽く炒める。香りが出てきたら解凍したご飯を入れて炒める。
   塩こしょうで味を調えたら、バターを塗った耐熱皿に入れる。

4. 4

   フライパンにサラダ油をしき、一口大に切った鶏肉を入れて色が変わるまで炒める。
   そこに、玉ねぎ・舞茸を入れて更に炒める。

5. 5

   ④にほうれん草を入れてしんなりするまで炒めたら、②のホワイトソースを加えて具材と絡めるように混ぜ合わせる。
   
   ③のガーリックライスの上に流し入れる。

6. 6

   ⑤にピザ用チーズ掛け、パン粉を振り入れたら▲バターを細かく切って乗せる。
   
   180℃のオーブンで8～10分位焼き、焦げ目が付いたら完成～。