モロヘイヤと納豆のネバ蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   2つの鍋に水を入れて火に掛ける。
   
   大葉は千切りに、ミョウガは縦半分に切ってから千切りにする。
   納豆は付属のタレを入れて混ぜ合わせておく。

2. 2

   お湯が沸いたらモロヘイヤと蕎麦をそれぞれ茹で始める。
   
   モロヘイヤは色よく茹で上げ氷水に取り、水気を絞ってザク切りにする。

3. 3

   蕎麦は表示通りに茹でたらザルにあげて30秒程流水で流す。
   ぬめりを取って氷水でしっかり冷やす。

4. 4

   水気を切った蕎麦を器に盛り付け、
   天かす・納豆・モロヘイヤを乗せ、大葉とミョウガを添えたら完成～。
   （お好みでめんつゆを掛けてください）