トマトシチュー レシピ・作り方

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ちゃーちゃんまま
シチューに少しとろみをつけたいときは仕上げに米粉大さじ1を同量の水で溶いて加えて煮るととろみがつきます。
みんながつくった数 6件

材料（4～5人分）

じゃがいも
2～3個
にんじん
小１本
玉ねぎ
1/2個
しめじ
1/2パック
豚肉
100ｇ
レンズ豆
大さじ4
コンソメ
１個
トマトジュース
190ｇ
水
１カップ
トマトケチャップ
大さじ1
塩
小さじ1/3
コショウ
少々

作り方

  1. 1
    じゃがいもは皮をむいて乱切り。にんじんも乱切り。玉ねぎは３ｃｍの角切り。シメジは石づきを取りほぐす。レンズ豆は水に浸しておく。豚肉は食べやすい大きさに切る。
  2. 2
    鍋に油を入れ熱して肉を入れていためる。色が変わってきたら野菜を入れ油が回るまで炒める。別の鍋に水１カップを入れレンズ豆を入れて１０分ほど煮る。
  3. 3
    野菜の鍋にトマトジュースとコンソメを入れ、７～８分煮込む。ゆでたレンズ豆を加え更に５分ほど煮込む。ケチャップを入れ、味を見て塩コショウで味を調える。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

レンズ豆が手に入らなければなくても大丈夫ですが、豆類が入っていたほうがおいしいです。

きっかけ

シチューを作ろうと思ったら、牛乳が切れてて…トマトジュースはいつも常備してあるので、トマトジュースでシチューを作りました。

公開日：2011/05/13
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関連情報

カテゴリ
その他の豚肉
関連キーワード
トマトシチュー トマトジュース 米粉 レンズ豆
料理名
トマトシチュー

このレシピを作ったユーザ

ちゃーちゃんまま 食べることが大好き♪ 作るのも大好き。 でも、めんどくさがりなので、手間をかけずに簡単においしくをモットーにしています。

つくったよレポート（ 5 件）

2023/01/22 14:44
あっさりして美味しかったです♪ありがとうございます。
えゆな
ありがとうございます！
2020/07/27 21:56
たくさん野菜を入れてパンと一緒にいただきました。簡単おいしいレシピに感謝です、ごちそうさまでした！
うっかり0303
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