ニラと砂肝の柚子こしょう炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   砂肝は食べやすい大きさに、ニラは4センチ程度に切っておく。
   にんにくは包丁で潰してから、大きめのみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにサラダ油とにんにくを入れて火にかける。
   にんにくの香りが出てきたら、砂肝を炒め、表面の色が変わってきたら酒を入れて蓋をして蒸し焼きにする。

3. 3

   砂肝に火が通ったら、塩こしょう・柚子こしょうで味付けをする。
   
   ニラを加えてサッと炒め、ブラックペッパーを振り入れたら完成～。