要は”なんでも丸焼きの術”です。他の材料としては油あげ、冷凍ガ二、アナゴ、ぎんなん、筍、舞茸、里芋など色々考えられます。なるべく多くの種類をちょっとづつ焼くと楽しいですね。塩やしょうゆはいいものを使いたいです。炭もナラ炭だと最高ですね。
肉中心でないBBQがあってもいいのではないかと考えていたら、思いっきり和風になりました。いろんな種類を丸焼きにすると楽しいです。
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肉だけではなくて、野菜とか中心のBBQを考えたらこうなりました。