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季節の野菜で♪たっぷり野菜ラーメン レシピ・作り方

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めろ66
普通のインスタントラーメンですが、
野菜をプラスすると食べ応えもあって美味しい☆
みんながつくった数 2

材料(2人分)

インスタントラーメン(醤油味)
2食分
春キャベツ
2~3枚
新たまねぎ
1/2個
にんにく
1カケ
塩そぼろ
60g位
豆板醤
小さじ1/2
500cc
中華スープの素
小さじ1強
ネギ
10センチ
塩こしょう
少々
サラダ油
少々
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作り方

  1. 1
    新たまねぎ・にんにくはスライスし、春キャベツは食べやすい大きさに切っておく。
  2. 2
    お鍋でお湯を沸かし、沸騰したらラーメンの麺を茹でていく。
  3. 3
    フライパンに野菜と塩そぼろを入れて炒め、塩こしょう・中華スープの素・豆板醤で味付けをする。
  4. 4
    表示の茹で時間より1分早めに粉末スープを入れて、かき混ぜたら麺のみ器に取り出す。
  5. 5
    取り出した麺の上に③の野菜炒めを盛り付ける。
    再度スープを沸かし、熱々の状態で麺に注ぐ。
    最後にネギを乗せたら完成~。

おいしくなるコツ

辛味が苦手な方は豆板醤ナシでも美味しいです☆ いろんな野菜を入れてアレンジしてください☆

きっかけ

インスタントラーメンに 一工夫して美味しく食べようと思って。

公開日:2011/04/21

関連情報

カテゴリ
その他のラーメン
関連キーワード
春野菜2011 春キャベツ インスタントラーメン 即席
料理名
野菜ラーメン

このレシピを作ったユーザ

めろ66 料理初心者の新米主婦です(^ー^) 旦那に罵倒される日々・・・ww メゲずに頑張りますo(゜ロ゜;)

つくったよレポート( 2 件)

2011/11/19 14:55
野菜たっぷりラーメン美味しかったです(^-^*)ごちそうさまでした。
*雲雀*
彩り野菜がたっぷりで、器も素敵でとても美味しそう♪食欲沸いちゃいます(^^)寒くなってきたので温かいものが恋しくなりますよね~。レポありがとうございました。
2011/10/14 19:40
前日のお鍋の材料の残りのお野菜を炒めてラーメンに乗せました。 娘用で、豆板醤は入れませんでしたが、息子は好きなので次回は入れてみますね。 ご馳走様でした!
ruby&nao
お鍋の美味しい季節になってきましたね(^^) 豆板醤ナシでも美味しいですよね♪私はとんこつラーメンは豆板醤ナシの方が好き(^^人)レポありがとうございました♪

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