ビッグ　ポークバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は包丁で粗く刻みます。玉ねぎは１ｃｍ角くらいに切って小麦粉をまぶしておきます。

2. 2

   ボールに①の豚肉、　塩、こしょう、ナツメグ、卵を入れてよく混ぜたところに①の玉ねぎを加えて混ぜます。

3. 3

   ◆にお湯５０ｃｃを加えてあわせておきます。

4. 4

   １８－２０cmくらいの小さめのフライパンに油をひき、②を入れて中火で焼きます。
   片面に焼き色がついたらフライパンのフタ、お皿などを使ってひっくり返し、もう片面を焼きます。

5. 5

   ④に　③を入れ、フタをして弱火で蒸し焼きにして中まで火を通し、仕上げにバターを加えます。

6. 6

   食卓で、取り分けていただきます。