ＨＢで楽して　コシうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料をすべてＨＢに入れます。が、水は少しずつ入れたほうがいいです。多少加減した方がいいかも。

2. 2

   出来上がった生地は１時間以上冷蔵庫などで寝かせましょう。

3. 3

   寝かせた生地を伸ばします。固いですが片栗粉（分量外）をまぶしながら、鬼になったつもりで力を込めます。

4. 4

   自分が思うより細めに切りましょう。茹でると結構膨らみます。そして、たっぷりかつぐらぐらのお湯で茹でます。

5. 5

   うどんの太さにもよるので、５分したら１本かじってください。茹ですぎないよう、自分の歯触りを信じて～★

6. 6

   ケチらないで水道水を流しながら雑巾のようにごしごし洗ってぬめりを取ります。あとはお好きな薬味でお好きなつゆでいただいてください★