鯛出汁お吸い物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯛のお頭を水切り用袋に入れて口をしっかりと結ぶ。

2. 2

   かつおでとった出汁の中に入れ、数分煮て火を消し、１０分ほどそのまま置いておく。
   火を消した後に、どんどん美味しい味が出てきます。

3. 3

   しょうゆ、酒、塩を入れて一煮立ち。
   好きな具を入れて仕上げる。