しょうがたっぷりマグロ焼きレシピ・作り方

Name: しょうがたっぷりマグロ焼き
Total time: 30 min
Yield: ２
Ingredients: まぐろ ３００ｇ; パン粉 1/2カップ; すりおろし生姜（チューブでも可） 5g; 塩 3g; コショウ 適量; （付け合せ）野菜炒め 適量

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約30分
500円前後

エリ＠二児のママ

いつもはお肉で作るのですがマグロで試したらお肉より美味しかったです！
色が悪くなったマグロでも美味しく食べられます★

材料（２人分）

まぐろ: ３００ｇ

パン粉: 1/2カップ

すりおろし生姜（チューブでも可）: 5g

塩: 3g

コショウ: 適量

（付け合せ）野菜炒め: 適量

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作り方

1

マグロを一口大に切り、塩コショウ・生姜をまぶして5分置く。
2

１にパン粉をつけてタップリの油で焼く。
両面焦げ目がついたら完成。
付け合せに野菜炒め等をもってくださいね。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

塩コショウだけで食べてもおいしいですが味が薄ければソースも合います。マグロは生でも食べられるので火は両面焦げ目がつけばOKです。

きっかけ

大量のマグロをもらったのでお肉の変わりにつくってっました。

公開日：2011/02/02

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