焦がす!のがポイントです。こげたところって美味しいんですよね。 ただ焼きすぎは注意、焦がすときは強火で一気に。
照り焼きのたれって家に残ってませんか? お肉でも魚でもなんでもつかえるから便利ですよね。
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焼き鳥を買ったときに一杯貰って冷蔵庫にたまってるのを使いました。