お節に何入れる？コレさえあれば・・・栗きんとん♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつま芋は皮を剥き水にしばらく晒してから柔らかく茹でます。

2. 2

   茹であがったら素早くお湯を切りマッシャーかすりこ木で潰します。

3. 3

   みりんとお酒のアルコールを飛ばして2にいれ好みの柔らかさに伸ばします。甘いのが好きなら栗びんのシロップも加減しながら入れます。

4. 4

   （ここで隠し味程度に塩を少々ふると味が閉まります。）３に栗の甘露煮をいれて混ぜたら出来上がり～♪