お節に何入れる？コレさえあれば・・・栗きんとん♪ レシピ・作り方
材料（適量人分）
- 栗甘露煮 １びん
- さつまいも 大1本
- みりん 大2～3
- 酒 大1
- 砂糖（入れなくてもOK) 適宜
- 塩 少々
作り方
- 1 さつま芋は皮を剥き水にしばらく晒してから柔らかく茹でます。
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2
茹であがったら素早くお湯を切りマッシャーかすりこ木で潰します。
- 3 みりんとお酒のアルコールを飛ばして2にいれ好みの柔らかさに伸ばします。甘いのが好きなら栗びんのシロップも加減しながら入れます。
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4
（ここで隠し味程度に塩を少々ふると味が閉まります。）３に栗の甘露煮をいれて混ぜたら出来上がり～♪
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関連情報
- カテゴリ
- さつまいもきんとん（栗きんとん）
- 料理名
- 栗きんとん
**ゆ-ちゃん**
毎日作るお惣菜やおかず、時々の手作りパン、そしてたまにはご馳走も♪食いしん坊で手抜き大好き！(笑) 出来るだけ簡単に！でもやっぱり美味しく！をモットーに？関西なので基本薄味ですが どうぞよろしくお願いしま～す。
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そうなんだねぇ～うぅむ。。。(-"-;)
我が家はコレが無くっちゃクレームが出るわいよ。たっぷり作りましたぁ～ムフフ。 -
あ。。。食べたい。。。(￣◇￣)今年は喰わんかった。いや、食えなかった(´･ω･｀)
