お正月やお祝いに♪豪華伊勢海老のお味噌汁レシピ・作り方

Name: お正月やお祝いに♪豪華伊勢海老のお味噌汁
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: 伊勢海老の頭 ２匹; 味噌 大さじ２; 万能ネギ ひとつまみ; おろし生姜 小さじ1/2

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約15分
100円以下

エリ＠二児のママ

おせちなどで使った伊勢海老の頭をお味噌汁に変身。出汁が出て本当に美味しかったです！
見た目も豪華でおめでたいです☆

みんながつくった数 2件

材料（２人分）

伊勢海老の頭: ２匹

味噌: 大さじ２

万能ネギ: ひとつまみ

おろし生姜: 小さじ1/2

作り方

1

鍋に水を入れ伊勢海老・おろしショウガを入れる。火をつけ弱火で沸騰したら火を止める。
2

味噌をとき再度加熱。
万能ネギを加えたら完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

伊勢海老から美味しいエキスがでるので出汁は不要です。薄味の方が伊勢海老の風味が味わえますがお好みでお味噌を足してください。生姜によって臭みもなく美味しくいただけます。

きっかけ

伊勢海老の頭をもらったのでお味噌汁にしてみたら美味しかったです。

公開日：2010/12/27

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このレシピを作ったユーザ

エリ＠二児のママ毎日のごはんにちょっとプラスで美味しくしちゃいましょう。時短、節約、ちょいのせ大好き！

つくったよレポート（ 2 件）

2011/12/08 20:35

伊勢海老の出汁と、生姜がポイントの、とっても美味しいお味噌汁が頂けました!!伊勢海老好きにはたまりません(・∀・)

マリリ８

つくレポありがとうございます★ またつくってくださいねー

2011/01/03 23:55

生姜と海老の出汁でとっても美味しかったです！見た目良くないですが…お節の残りが贅

ネルソン☆マンデラ

作っていただいてありがとうございます。とっても美味しそうです！オモチが入ってるのでしょうか。素敵なアイデアですね♪

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