じゃがいもとウィンナーの豆乳グラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにバターを入れ弱火をつけ、玉ねぎの千切りを炒め小麦粉振り入れ炒める。ベーコンの細切りも一緒に炒めて豆乳を一気に入れる。

2. 2

   固形ブイヨンとローリエ入れて弱火で煮ながら、焦げ付かせないように木ベラでよく混ぜる。だんだんとろみが出てくるはず。塩コショウする。

3. 3

   じゃがいもを１ｃｍ弱の厚さに輪切りにし、レンジでチンして下ごしらえ。ウィンナーはフライパンで焼き、これらを順次、ソースに入れる。

4. 4

   濡らした２つのグラタン皿に分けて入れる。上にとろけるチーズ（ピザ用チーズ）を適宜散らす。

5. 5

   オーブントースターで上に焦げ目が軽くつくまで焼けたら、出来上がり♪