糸こんにゃくと明太子の炒り煮♪青菜入り～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   糸こんにゃくはさっと湯通ししてザクザクと切って長いままのが無いようにします

2. 2

   青菜はみじん切りにします。今回は小蕪の葉っぱを使っています。貰ったのぉ～♪

3. 3

   明太子は薄皮を取り除いてアルミホイルに広げオーブントースターで5分ほど焼きすり鉢などでポロポロにしておきます

4. 4

   鍋にごま油を入れ中火でこんにゃくを炒ります。

5. 5

   4にポロポロに解した明太子を入れて更に炒めます

6. 6

   5に青菜を軸のほうから入れて更に炒めます。青菜を入れない場合はココで味付けします。

7. 7

   ざっと炒めまったら砂糖、酒を入れ炒めます

8. 8

   最後に醤油を入れて水気が無くなるまで炒りつけて出来上がり～♪