18歳誕生日記念　ベーコンチーズバゲット レシピ・作り方

作り方

1. 1 ●の材料がパン生地です。前夜に混ぜて、蓋ができる大き目のタッパーに入れて室温でオーバーナイト発酵。
   翌朝、2.5倍ぐらいになってたら冷蔵庫に入れて焼くまで待機。

   

2. 2 粉（分量外）を振った台に生地を取り出し、約三等分にする。

   

3. 3 それぞれを平に伸ばし、ベーコンスライスを並べ、チーズをのせる。

   

4. 4 端から巻き込み、最後をしっかり閉じる。
   これを数字の1にして、同様にしたものを丸くして
   8の字を作る。

   

5. 5 閉じ目を下にしてオーブンシートに乗せ、オーブンの発酵機能で40度20分ほど二次発酵。
   焼く前に表面にハケで水を塗り、トッピング用のシュレッドチーズを張り付けた後、残りは乗せる。

   

6. 6 オーブンのピザモードで焼いて色づいたら完成。
   ちょっと焼きすぎました。