ダイエット向け!トマトキーマカレー レシピ・作り方

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野菜たっぷりのキーマカレーを作りました。ダイエットにピッタリです。

材料(2人分)

鶏肉ミンチ
300g
じゃがいも
2個
玉ねぎ
2個
人参
1本
トマト缶
1缶
エリンギ
1袋
鶏ガラスープのもと
大さじ3
カレー粉
大さじ5
オリーブオイル
大さじ1

作り方

  1. 1
    玉ねぎ、人参、じゃがいも、エリンギはみじん切りにする。(お好みで他の野菜でもOK)
  2. 2
    オリーブオイルを敷いた鍋に、1と鶏肉ミンチを入れて炒める。
  3. 3
    水が出てきたら、トマト缶と鶏ガラスープのもとを入れてさらに炒める。
  4. 4
    火が通ったら、カレー粉を入れる。
    ※カレー粉の量はお好みで調節して下さい
  5. 5
    完成

おいしくなるコツ

鶏ガラスープのもとを入れることで、味に深みが出ます。

きっかけ

ダイエットのためのレシピを考えていたのと、カレー粉が余っていたので作りました。

公開日:2024/03/20

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カテゴリ
野菜カレーカレー粉ドライカレー

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