コレに決定！　さくっ！じゅわっ！な唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は食べやすいサイズに切ってアイラップに入れる

2. 2

   ☆の調味料を全て入れ揉みこんだら、冷蔵庫で数時間寝かせて味を染み込ませる。
   ●point
   置く時間がなかったら、５０回位揉みこむと味が染みると、以前何かで見ました。

3. 3

   油を１６０℃で温める
   （２cm位の揚げ焼きより少し多め量）

4. 4

   〇粉類を違う袋に半分ずつ入れ先に混ぜ合わせておく。
   ２の肉の半分を水分を落としながら粉の袋に入れ、降って粉をしっかりつける。

5. 5

   皮目を下にして５分、ひっくり返して５分、もう一度皮目を下に１分揚げて取り出す。
   
   残りの粉・肉を同じく繰り返す。

6. 6

   出来上がり