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ウガンダ風牛肉のスープ レシピ・作り方
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約30分
500円前後
山柱
ウガンダの家庭料理風にスープを作ってみました
材料(2人分)
水
3カップ
牛肉
150g
玉ねぎ
1個
人参
1本
小松菜
3束
ズッキーニ
1本
塩
小さじ2
コンソメ
大さじ1
カレー粉
大さじ1
サラダ油
大さじ1
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作り方
1
玉ねぎ、小松菜、ズッキーニを食べやすく切ります
人参も皮を剥いて食べやすく切ります
2
鍋にサラダ油をひき、牛肉を炒めます
3
玉ねぎ、人参を加えて炒めます
4
小松菜、ズッキーニを加えて炒めます
塩で味付けをします
5
カレー粉を加えて混ぜ合わせます
6
水を加えて煮込みます
コンソメで味を整えながら人参が柔らかくなるまで煮込んだら完成です
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
余り野菜をいつもと違う食べ方にアレンジしたくて作ってみました
公開日:2022/10/08
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山柱
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