♪簡単！でも美味い♡めかじきの生姜ポン酢♪ レシピ・作り方

Name: ♪簡単！でも美味い♡めかじきの生姜ポン酢♪
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: めかじき 2切れ; サラダ油 約小さじ2; 生姜 4~5cm; 昆布ポン酢 小さじ1

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5分以内
300円前後

体脂肪率11%夫人

味付けはチューブ生姜と昆布ポン酢だけ。簡単なのに驚く美味しさ。冷めても美味しく食べられるのでお弁当のおかずにもおすすめです♪

※総塩分量約0.4g

みんながつくった数 2件

材料（2人分）

めかじき: 2切れ

サラダ油: 約小さじ2

生姜: 4~5cm

昆布ポン酢: 小さじ1

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作り方

1

サラダ油を引き中火で熱したフライパンにめかじきを並べ裏側に薄く焼き色が付いたら弱火にする。
2

厚みの半分まで火が通ったら裏返し残りに火が通ったら火を止める。

※焼き過ぎると身が硬くなるので焼き過ぎないよう気を付けてください♪
3

チューブ生姜と昆布ポン酢を混ぜ、フライパンの熱が落ち着いたらめかじきにかけ、全体に絡むように上下を返しながら弱火で軽く煮詰めたら完成です♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

めかじきのゼラチン質でポン酢しょうゆがとろみのついたタレになり味がしっかり絡みます♪

きっかけ

我が家でよく使うめかじき。味付けが浮かばず半ば投げやりに作ったら結果とっても美味しくなりました。やってみるもんです。

公開日：2022/06/13

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このレシピを作ったユーザ

体脂肪率11%夫人 CKD(慢性腎臓病)G4で塩分制限をしています。塩分控えめでも美味しいレシピを紹介していけたらなと思います。『体脂肪率11%夫人のブログ』にも雑談とともに載せていますので良ければご覧下さい♪

つくったよレポート（ 1 件）

2022/08/05 08:03

おいしかったです、ごちそうさまでした

ぱんこ２２１

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