鶏南蛮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鳥もも肉は大きめの一口大に切って塩胡椒を振り、薄力粉をまぶす。
   そして卵を溶いて、鳥もも肉に絡める。

2. 2

   醤油、砂糖、酢を混ぜて甘酢ソースを作る。

3. 3

   ゆで卵、玉ねぎはみじん切りにしてマヨネーズと和え、タルタルソースを作る。

4. 4

   分量外の揚げ油を170度くらいに熱し、鳥もも肉を2度揚げする。

5. 5

   甘酢ソースに絡め、タルタルソースをのせたら出来上がり。