体あったまる中華風コーンスープ卵入り レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きくらげはぬるま湯で15分程もどしておく。

2. 2

   スライスベーコンは幅1センチ、長ネギは白い部分は斜め切り、椎茸はスライスし、鍋に入れて水を入れ火にかける。長ネギの青い部分は小口切りする。

3. 3

   沸騰したら鶏ガラスープの素、きくらげ、コーンクリーム缶を入れる。片栗粉を小さめの容器に入れ、水大さじ1を加え溶いておく。別の容器に卵を割り入れて箸でとく。

4. 4

   長ネギが柔らかくなったら火を弱め、塩、しょうゆを入れて味を整えるたあと、水溶き片栗粉を入れかき混ぜる。

5. 5

   再び沸騰したら卵を3回に分けて入れる。1回入れるごとに箸で鍋の具材を混ぜる。最後に小口切りにした長ネギの青い部分を入れて完成！