煮込みハンバーグ★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜をみじん切りにして、塩を振りかけて混ぜておく。◎のパン粉と水は合わせて混ぜておく。

2. 2

   ボールに合い挽き肉と★を入れ、粘りが出るまでよーく混ぜる。

3. 3

   ひき肉に粘りが出てきたら、☆を入れて混ぜる。

4. 4

   工程1で塩をかけていた白菜の水気を切ったものと、水を含んだパン粉、卵をボールに入れて更に混ぜる。

5. 5

   好きな形に成形して真ん中をくぼませる。（2〜3人分と書いてありますが、大きめ（150g）を2個と、小さめ（85g）2個作れました！）

6. 6

   フライパンにサラダ油を引いて熱し、表と裏それぞれ2〜3分ずつ焼く。

7. 7

   デミグラスソースをフライパンに入れ火が通るまで煮込む。
   （デミグラスソースの目安の量がかいてありますが、お好みで多め、少なめ調節してください！）

8. 8

   お皿に盛り付けて、お好みでパセリをかけたら完成！