大葉入り♪豚挽き肉と大根の和風あんかけレシピ・作り方

Name: 大葉入り♪豚挽き肉と大根の和風あんかけ
Total time: 15 min
Yield: ４～５
Ingredients: 豚挽き肉 ３５０g; 大根、こんにゃく 各２００g; ★こめ油 小さじ１; ★おろし生姜 小さじ２; 砂糖 小さじ１; 塩・こしょう 少々; 大葉 １０枚; ☆水 ３００ml; ☆だし醤油 大さじ４; ☆片栗粉 大さじ１

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Nico

こんにゃくも入れてヘルシーです(*^^*)

材料（４～５人分）

豚挽き肉: ３５０g

大根、こんにゃく: 各２００g

★こめ油: 小さじ１

★おろし生姜: 小さじ２

砂糖: 小さじ１

塩・こしょう: 少々

大葉: １０枚

☆水: ３００ml

☆だし醤油: 大さじ４

☆片栗粉: 大さじ１

作り方

1

こんにゃくを賽の目切りにして、ポリ袋に入れる。
砂糖を加えてよく揉む。
深めのフライパンに★を弱火で熱して、香りがしたら、火を少し強めて挽き肉を炒める。
塩・こしょうを振る。
2

肉の色が変わったら、賽の目切りにした大根とこんにゃくを加え炒める。
大根がしんなりしたら、中火にする。
真ん中をあけて、混ぜ合わせた☆を流し込む。
3

かき混ぜて、とろみがでたら刻んだ大葉を加える。
弱火にして混ぜながら１０分ほど煮立てる。
器に盛る。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

こんにゃくは、砂糖で揉み込むと味が染みやすいです。スプーンで食べると食べやすいです(*^^*)

きっかけ

夕飯に。

公開日：2021/09/16

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Nico 元カフェ店員です♬˖* レポやフォローありがとうございます ⚘⸜(๑‘ᵕ‘๑)⸝* ⑅✎お返しのレポを送ってます✧* 多忙の為、同じレシピへのリピレポはできません✘ ꕤ洗う・皮をむく・種を取る工程は省略 ꕤてんさい糖は砂糖を代用可能２０２３年６月コンテスト優秀レシピ受賞✧* 【新じゃがチーズケーキ】ありがとうございます♡ ✽Started in May ２０１６ ᝰ✍︎꙳⋆